Новости компании

        Ингредиенты:      

Теплая  Вода-650 мл

Дрожжи – 2,5 чайная ложка

Сахар -1 чайная ложка

Мука-1 кг

Соль -2 чайная ложка

тмин-по вкусу

Растительное масло-2-3 столовые ложки

        Приготовление: 

В большой миске смешиваем все ингредиенты по порядку.

Замешиваем мягкое тесто. Мука Баракат 1-го сорта универсальная хорошо подходит и на этот рецепт  может понадобится

 больше или меньше 1кг.Затем накрываем крышкой и оставим в теплое место, подходить на пару часов.

Готовое тесто разделить на две равные части и положить по формам. Даем немного подойти.

Выпекаем при 180 градусов

Около 30-40 минут.

Для разных тест пиццы подходит наша мука Баракат 1-го сорта универсальная.
Пшеничная мука первого сорта и пшеничная мука универсальная первого сорта Баракат придаст особый вкус к вашим блюдам.
1.На кефире

Ингредиенты:  Кефир 250мл, мука 2,5ст,растительное масло 3 ст.л ,1шт яйцо, сахар 1-2 ч.л, соль сода по 0,5 ч.л.

2.На молоке

Ингредиенты: 2 яйцо,1ст.молоко теплого,3ст муки, сухие дрожжи 6г,4 ст. л слив,масло, щепотку соли и сахара.

3.На сметане

Ингредиенты: 2 яйца,440гр муки, сметана 25% -250гр,слив масло 50гр,сода 0,5ч.л, 1 ч.л соли

4.тесто Дрожжевое

Вода теплая 1ст,мука 2,5 ст, соль1 ч.л без горки, сахар 2 ч.л, сухие дрожжи 1 ч.л ,раст масло 2 ст.л   

Для начинки подходит любые виды колбасных изделий ,твердый сыр, помидоры, маринованные огурцы, майонез, томатное паста  

Ингредиенты: Мясо  — 400 Грамм Луковица  — 2-3 Штук Картофель  — 1 Штука Сало  — 30 Грамм Яйцо  — 1 Штука Мука  — 450-500 Грамм Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек Соль  — 1 Щепотка Перец  — 1 Щепотка

Как приготовить:

Вы можете использовать Универсальную Пшеничную муку первого сорта Баракат оно идеально подходит для тесто.  

Для начала необходимо приготовить тесто. Для этого в миске нужно соединить яйцо, около 100 миллилитров воды, соль и 1 чайную ложку растительного масла. Теперь можно постепенно вводить муку и вымешивать крутое тесто. Его нужно не только замесить, но и тщательно взбить и размять руками, чтобы оно было более мягкое и эластичное.  Когда работа с тестом закончена, его можно накрыть и оставить чтобы оно немного «отдохнуло». На это может потребоваться около 10-15 минут. Тем временем можно заняться мясом. Традиционно для приготовления этого блюда используют баранину, однако при желании можно выбрать другое мясо, либо взять несколько видов. Мясо необходимо вымыть, просушить и нарезать ножом на маленькие кусочки. Луковицу очистить и нарезать кубиками. Картофель вымыть, очистить и также нарезать мелким кубиком. Теперь все ингредиенты начинки можно соединить и тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, при желании добавить любимые специи. Раскатать тесто разрезать на квадратики потом выложить начинку, слепит мантушки. Выложить готовые манты на уровни, предварительно смазанные маслом, и отправить на огонь (вода к тому времени уже должна кипеть). Через 45 минут манты в домашних условиях будут готовы и их можно подавать к столу. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

пшеничная мука – 3 ст.

кефир (теплый) – 1 ст.

соль – 1 ч. л.

сахар – 1 ст. л.

сухие дрожжи – 8 г

растительное масло – 70 г

яйцо – для смазывания

кунжут – 1 ст. л.

В этом рецепте будем готовить лепешки из дрожжевого теста на кефире и сухих дрожжах. Тесто поднимется за 40 минут, потом еще 20 минут понадобится для расстойки. Выпекаются лепешки в духовке примерно 20 минут, за это время как раз успевают поджариться кунжутные семена.

Лепешки можно подать к первым и вторым блюдам. А если разрезать вдоль, то получится две заготовки для вкусного завтрака — выложите разрезом вниз и подсушите на сковороде, а затем смажьте сливочным маслом. Как вариант, можно разрезать и уложить внутрь тертый сыр, колбасу а потом подогреть в микроволновке получится хороший бутерброд.

Совет! Чтоб лепешки дольше оставались мягкими, хранить их лучше в пакете.

Общее время: 1 час 30 минут | Время приготовления: 20 минут |

Ингредиенты:

Для теста:

Вода -250мл

Мука-500гр

Соль-0,5ч. л

Уксус-9%-1ч. л   

Раст.масло -2ст.л

 Начинка: 

Фарш говяжий-500гр

Лук -2шт

Вода-100-150мл (примерно)

Соль, перец по вкусу

Для чебурек Вы можете использовать:

Пшеничную муку первого сорта и пшеничную универсальную муку первого сорта Баракат которая придает особый вкус к вашим блюдам.  

Готовить лепешки в духовке несложно, тесто для лепешек на дрожжах нежное, мягкое и очень вкусное. Такие лепешки даже не успевают остыть, съедаются сразу. Главную изюминку лепешкам придает жареный лучок, который добавляется в тесто.

Ингредиенты:

Мука 420-450 грамм

Дрожжи сухие -5 грамм

Молоко -250 грамм

Сахар -2ч.л

Соль 1/4ч.л

Масло сливочное или маргарин-60грамм

Лук репчатый -250 грамм

Масло растительное 3 ст.л

Смешиваем дрожжи с сахаром и частью молока, оставляем на 10 минут. Остальное молоко соединяем с солью и растопленным маслом (маргарином), добавляем дрожжи. Замешиваем дрожжевое тесто для лепешек, подсыпая муку. Тесто мягкое и слегка липкое. Ставим в тепло на 40 минут для подъема. Тем временем обжариваем лук с солью. Даем остыть. Вмешиваем обжаренный лук в тесто, при необходимости подсыпая немного муки. Даем отдохнуть тесту 20 минут. Делим на кусочки. Обминаем тесто и формируем лепешки. Кладем на противень, протыкаем вилкой или деревянной палочкой. Выпекаем лепешки в духовке 15 минут при 180 градусах.

Ингредиенты:

Мясной фарш 200 грамм

Сыр твердый 50 грамм

Лаваш тонкий 1 шт

Перец сладкий болгарский ½ шт

Помидоры ½ шт

Майонез / сметана

Соус томатный

Зелень ,специи

Приготовление:

Тонкий лаваш расстелить на столе и намазать смесью из сметаны и томатного соуса. Сметану можно заменить майонезом, вкус не меняется.

На соус выкладывать порезанные ингредиенты: обжаренный  фарш, зелень, тертый сыр, сладкий перец. От количества свежий зелени и болгарского перца будет зависеть аромат блюда, а мясная начинка сделает блюдо сытным.

Свернуть лаваш рулетом и смазать верх сметаной или майонезом. Противень смазать растительным маслом и положить рулет, запекать 20 минут при температуре 200 градусов.

Лаваш с начинкой вкусный как холодный, так и горячий. Горячий лаваш можно полить сметанным соусом, смешанным с давленым чесноком и рубленой зеленью.