Ингредиенты:

Сливочное масло -300 грамм,Мука 450-500 грамм,Яйца -5 шт ,Творог -500 грамм,Сахар -600 грамм,Яблоки -4 шт,Разрыхлитель -1 пакетик,Ванилин -1 пакетик

Приготовление:

Отделить белки от желтков.

Размягченный  сливочное масло растереть с 200 граммами сахара,

 добавить 3 желтка ,хорошо взбить. К смеси добавлять просеянную пшеничную муку Баракат с разрыхлителем,1/2 пакетика ванилина. Получится мягкое ,эластичное тесто и отправить на 30 минут в холодильник.

Смешать вместе творог,200 грамм сахара,2 желтка, ½ пакетика ванилина ,творог обязательно должен быть сухой. Яблоки очистить и нарезать полумесяцами. Тесто распределить по форме ,выложить творог. Сверху выложить ломтиками яблок. Пирог запекается в духовке около 30 минут при 180 градусе. Края пирога  должны стать золотистыми. 5 белков взбить с 200 граммами сахара до густоты , выложить сверху на пирог. Отправить в духовку на 5 минут чтоб верхний слой стал золотистым ,но остаться  мягким .