Готовить лепешки в духовке несложно, тесто для лепешек на дрожжах нежное, мягкое и очень вкусное. Такие лепешки даже не успевают остыть, съедаются сразу. Главную изюминку лепешкам придает жареный лучок, который добавляется в тесто.

Ингредиенты:

Мука 420-450 грамм

Дрожжи сухие -5 грамм

Молоко -250 грамм

Сахар -2ч.л

Соль 1/4ч.л

Масло сливочное или маргарин-60грамм

Лук репчатый -250 грамм

Масло растительное 3 ст.л

Смешиваем дрожжи с сахаром и частью молока, оставляем на 10 минут. Остальное молоко соединяем с солью и растопленным маслом (маргарином), добавляем дрожжи. Замешиваем дрожжевое тесто для лепешек, подсыпая муку. Тесто мягкое и слегка липкое. Ставим в тепло на 40 минут для подъема. Тем временем обжариваем лук с солью. Даем остыть. Вмешиваем обжаренный лук в тесто, при необходимости подсыпая немного муки. Даем отдохнуть тесту 20 минут. Делим на кусочки. Обминаем тесто и формируем лепешки. Кладем на противень, протыкаем вилкой или деревянной палочкой. Выпекаем лепешки в духовке 15 минут при 180 градусах.